Podere Costarella ist ein Ecosostenibile Bauernhof. Der Beginn der Verwaltung der Struktur mit dieser Philosophie war eine natürliche Wahl, inspiriert von der Suche nach einem Lebensstil in Kontakt mit dem Gebiet und dem Besitz selbst.
Wir befinden uns im wunderschönen Wald la Selva. Wir beschlossen, uns von der Natur um uns herum leiten zu lassen, sie zu respektieren, unsere Gäste zu begleiten, um sie langsam zu entdecken, spontane Blumen zu riechen, die Stille des Waldes zu hören, die nur durch das leichte Knirschen der Schritte und das Zwitschern unterbrochen wurde, und den Blick auf die Hügel der Toskana zu genießen.
Wir leben diesen Ort, indem wir Nachhaltigkeit zu einem Lebensstil machen, saubere Energie nutzen, Pestizide vermeiden und Bio-Öl produzieren, was die Gastfreundschaft zu einer schönen Möglichkeit macht, all dies zu teilen.
Wir leben in Podere Costarella und respektieren die Umwelt und die Rhythmen der Erde. Es ist ein tägliches Engagement, das sich in einer bewussten Lebensweise niederschlägt.
Wir sammeln Wasser und holen es zurück und decken unseren Energiebedarf mit Sonnenkollektoren.
In kälteren Jahreszeiten lassen wir es der Natur auf die einfachste Art und Weise überlassen, uns mit wärmer zu versorgen und unsere Zimmer mit Holzheizung zu erwärmen. Im Sommer, geschützt durch die Kühle des Waldes, brauchen wir keine Klimaanlage. Wir verwenden keine chemischen Pestizide, weder im Boden um das Land noch in unserem Olivenhain.
Die Kampagne zu leben bedeutet, ihr zuzuhören, sie zu verstehen.
Es bedeutet, sie in uns hineinzulassen, uns die Zeit zu nehmen, ihre Rhythmen wiederzuerlangen, ihre weiten Räume wieder zu atmen.
Deshalb raten wir unseren Gästen, mindestens eine Woche bei uns zu bleiben: Lassen Sie sich Zeit, der Natur zu erlauben, Ihnen Ruhe zu bringen, zu verstehen, was ihr Schweigen euch erzählen möchte. Genießen Sie einen Spaziergang im Wald und erfahren Sie, wie eine Reise zur Wiederentdeckung von Einfachheit und Gelassenheit in Kontakt mit der Erde werden kann.
Territorium zu lieben bedeutet auch zu verstehen, wie wichtig es ist, ein Netzwerk mit seinen Lebenden zu entwickeln. Erziehen Sie sich zum Teilen, zum Respekt, verstehen Sie, dass es mit Hilfe des anderen möglich ist, einen nachhaltigen Lebensstil aufzubauen und Wert zu schaffen.
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Als wir nach Podere Costarella zogen, trafen wir eine bewusste Entscheidung.Was wir uns wünschten, war das Teilen, verstanden als Lebensstil.
Teilen Sie den Besitz mit anderen Menschen, damit sie seinen Alltag und seinen Frieden schätzen und leben konnten. Teilen Sie als Zusammenarbeit mit denen, die um uns herum leben, um einen sozialeren und äden Weg zu entdecken, um unser Territorium zu leben und großartige Erfahrungen aufzubauen.
Heute lieben wir es am meisten, unsere Gäste zu begleiten, um die Schönheit um uns herum zu entdecken und das Podere als Familie zu erleben.
Unsere Geschichte in Podere Costarella beginnt im Januar 2000. Der Hof war 1961 aufgegeben worden und diente im Laufe der Jahre als Unterbringung für Hoftiere, Maultiere und Pferde, und der landwirtschaftliche Teil war völlig sich selbst überlassen worden.
Nach 4 Jahren Restaurierung haben wir im Sommer 2004 diese typische toskanische Struktur und die grüne Umgebung endlich wieder authentisch gemacht, indem wir die ersten beiden Wohnungen Pergola und Loggiato Belforte fertiggestellt und so den Bauernhof eröffnet haben. Dann kamen das Loggiato Cornocchia und das Restaurant. Schließlich wurde 2010 die Wohnung Terrazzino fertiggestellt.
Sie können es nicht vermeiden, einen einzigen Tag zu verbringen, ohne die Welt um Sie herum zu beeinflussen. Ihre Handlungen können einen Unterschied machen und deshalb müssen Sie entscheiden, welche Art von Unterschied Sie machen wollen. - Jane Goodall
