Podere Costarella est un agriturismo Écologique. Commencer à gérer la structure avec cette philosophie a été un choix naturel, inspiré par la recherche d'un mode de vie en contact avec le territoire et la ferme elle-même.
Nous sommes à l'intérieur de la magnifique forêt démaniale la Selva. Nous avons décidé de nous laisser guider par la nature qui nous entoure, en la respectant, en accompagnant nos invités à la découvrir lentement, en sentant les fleurs spontanées, en écoutant le silence de la forêt interrompue seulement par le léger craquement des pas et le gazouillis, profitant de la vue sur les collines de toscane.
Nous vivons cet endroit en faisant du développement durable un mode de vie, en utilisant l'énergie propre, en évitant les pesticides et en produisant de l'huile biologique, en faisant de l'hospitalité une belle façon de partager tout cela.
Nous vivons à Podere Costarella dans le respect de l'environnement et des rythmes de la terre. C'est un engagement quotidien qui se traduit par un mode de vie conscient.
Nous recueillons l'eau et la récupérons et répondons à nos besoins énergétiques grâce aux panneaux solaires.
Par temps froid, nous laissons la nature, de la manière la plus facile, nous fournir sa chaleur, en chauffant nos chambres avec le chauffage au bois. En été, protégés de la fraîcheur de la forêt, nous n'avons pas besoin de climatisation. Nous n'utilisons pas de pesticides chimiques, ni dans le sol autour de la ferme, ni dans notre oliveraie.
Vivre la Campagne, c'est l'écouter, la comprendre.
Cela signifie la laisser entrer en nous, prendre le temps de récupérer ses rythmes, de réapprendre à respirer ses grands espaces.
C'est pourquoi nous conseillons à nos clients de s'arrêter chez nous pendant au moins une semaine: laissez-vous le temps de laisser la nature vous apporter le calme, de comprendre ce que ses silences je veux vous dire. Faites-vous une promenade dans la forêt et découvrez comment elle peut devenir un voyage à la redécouverte de simplicité et de sérénité, en contact avec la terre.
Aimer le territoire, c'est aussi comprendre l'importance de développer un réseau avec ceux qui y vivent. Éduquer au partage, au respect, comprendre qu'avec l'aide de l'autre, il est possible de construire un mode de vie durable et de créer de la valeur.
En savoir plus
Lorsque nous avons déménagé à Podere Costarella, nous avons fait un choix conscient. Ce que nous voulions, c'était le partage, compris comme un mode de vie.
Partager la ferme avec d'autres personnes, afin qu'elles puissent apprécier et vivre son quotidien et sa paix. Partager en collaboration avec ceux qui nous entourent, pour découvrir une façon plus sociale et serein de vivre notre territoire et de construire de magnifiques expériences.
Aujourd'hui, ce que nous aimons le plus, c'est accompagner nos clients à la découverte de la beauté qui nous entoure et vivre le Podere comme une famille.
Notre histoire à Podere Costarella commence en janvier 2000. La ferme avait été abandonnée en 1961 et, au fil des ans, elle avait servi d'abri pour les animaux d'arrière-cour, les mules et les chevaux, et la partie agricole avait été complètement laissée à elle-même.
Après 4 ans de restauration, nous avons finalement restauré à l'été 2004 sa beauté authentique de cette structure toscane typique et de l'environnement verdoyant qui l'entoure, complétant les deux premiers appartements Pergola et Loggiato Belforte et ouvrant ainsi l'Agriturismo. Le Loggiato Cornocchia et le restaurant sont ensuite arrivés. Enfin, en 2010, l'Appartamento Terrazzino a été achevé.
Vous ne pouvez pas éviter de passer une seule journée sans avoir un impact sur le monde qui vous entoure. Vos actions peuvent faire une différence et vous devez donc décider du type de différence que vous souhaitez faire. - Jane Goodall
