En vivant à Podere Costarella, nous avons compris combien il est important de réseauter avec ceux qui, comme nous, vivent et aiment ce territoire, et de grandir tous ensemble.
La durabilité sociale signifie ceci : s'éduquer au partage, au respect, comprendre qu'avec l'aide de l'autre, il est possible de construire un mode de vie durable et de créer de la valeur pour tous. Il y a une richesse inestimable dans le sens de la communion et dans les expériences qui découlent du partage de ce que vous avez et de ce qui est produit, des ressources, des sourires.
Un réseau dense qui va construire des fondations solides pour une société plus juste, que nous réalisons, chaque jour, dans le quotidien. Les producteurs locaux qui aiment leur terre et s'engagent à apporter à la table de leurs hôtes des produits authentiques et des artisans qui s'occupent avec passion de leur travail, en mettant l'accent sur la durabilité environnementale et énergétique totale de leur travail.
Voilà qui fait partie de notre merveilleux réseau social.
Claudio Palmi et son épouse Sandra Mugnaini vivent dans une ferme à environ 2 km de Podere Costarella. Par passe-temps et par passion, ils possèdent différents types d'animaux: poules, chèvres, chevaux et abeilles. Même s'ils ne possèdent pas le certificat de bio, leur miel est naturel à cent pour cent, il ne provient que de fleurs spontanées et s'étend autour d'eux des forêts à perte de vue.
Au Podere la Fonte, ils cultivent des vignes et des oliviers selon la méthode biologique. Ils sont inscrits à l'ICEA pour la certification en tant qu'exploitation agricole Marco Garosi. Dans la petite cave de la ferme, ils produisent du vin IGT biologique, blanc et rouge. L'huile d'olive, le vin, la grappa et les produits de saison du potager et du verger sont en vente directe à la ferme située à sept minutes à pied de Radicondoli en direction de Castelnuovo Val di Cecina.
La Fattoria e Scuderia di Tegoni est l'endroit idéal pour découvrir la merveilleuse campagne toscane à cheval et déguster de véritables produits locaux.
Il est possible de recevoir des cours d'équitation, de faire des promenades, des randonnées avec pique-nique ou des excursions en calèche, des activités adaptées à toute la famille.
Dans la ferme, vous trouverez de l'huile e.V. d'olive bio et de la charcuterie de leurs porcs de Cinta Senese.
Clara Manieri, enseignante et céramiste passionnée, crée ses rêves à travers la terre, les couleurs et les formes de la nature, façonnant les argiles exclusivement à la main. Pour les différentes cuissons, utiliser un four électrique à haute température (1260°-1300°c) alimenté par l'énergie fournie par deux installations photovoltaïques utilisant des énergies renouvelables. A ceux qui veulent découvrir la magie de cet art très ancien, il propose des ateliers consacrés à la fois à la construction de formes avec les techniques les plus anciennes (pincé, colombine, dalle et collage) et à la décoration et aux différents modes d'émail.
